Les dômes au chocolat.
Pour une douzaine de gâteaux.
50gr de beurre.
50gr de chocolat noir.
100gr de sucre.
2 oeufs.
10cl de lait.
200gr de farine.
1 pincée de sel.
2 cuil. à café rases de levure chimique.
50grde pépites de chocolat.
Laisser ramollir le beurre à température ambiante.
Faire fondre le chocolat au bain marie.
Dans un saladier, fouettez le beurre avec le sucre.
Incorporez progressivement les oeufs, le lait tiédi et le chocolat fondu.
Préchauffez le four à 180° (therm.6)
Dans une terrine, mélangez la farine avec le sel et la levure.
Incorporez peu à peu le mélange à la préparation au chocolat.
Beurrez les moules à gâteaux.
Ajouter les pépites de chocolat.
Verser la pâte dans les moules et enfournez pour 12 à 15 mn.
A la sortie du four, poser les plaques sur un linge humide pour faciliter le démoulage.
Démoulez et laissez refroidir sur grille.
Bonne dégustation.
