Salade d'hiver.

Bonjour, une bonne salade d'endives améliorée, c'est l'hiver on en profite..

Pour 4 personnes :

4 endives.
4 oeufs.
100gr de dés de jambon.
100gr de dés de gruyère.
100gr de cerneaux de noix.
huile de noix.
vinaigre de noix.
Ail et persil.
sel et poivre.
ou remplacer par une simple vinaigrette.

Laver les endives et les essorer.
Les couper en morceaux dans un saladier.
Mettre les dés de jambon.
Ajouter les dés de gruyère.
Les cerneaux de noix.
Puis les oeufs durs.
Faire une vinaigrette avec, l'huile de noix, le vinaigre de noix, le sel le poivre, l'ail et le persil.
Arroser le tout juste avant de servir.