Escalopes panées.

Bonjour, aujourd'hui je fais un plat tout simple et très gouteux.
Des escaloppes panées.

 Pour 4 personnes :

4 escalopes de veau, poulet ou dinde.
farine.
1 oeuf.
de la chapelure.
sel et poivre.
ail et persil. huile.

Dans une grande poêle faire chauffer l'huile.
Prépare dans 3 assiettes, la farine, l'oeuf battu en omelette et la chapelure.

Passer les escalopes successivement , dans la farine, puis l'oeuf, et enfin la chapelure.
Saler, poivrer mettre un peu d'ail et de persil sur une face de l'escalope.
Faire cuire dans la poêle, 2 mn de chaque coté en faisant  attention à ne pas faire bruler la chapelure.
Egouter sur un papier absorbant, et servir avec des pâtes, pommes de terre, haricots vert ou tout simplement une belle salade verte.
Bon appétit.