Pommes de terre aux gésiers de canard.

Bonjour, aujourd'hui un truc tout simple, des pommes de terre et des gésiers de canards.

 Pour 4 personnes :

500gr de pommes de terre fraiches.
ou pommes de terre surgelées en cubes.
400gr de gésiers de canards.
de l'ail et du persil.
sel et poivre.
huile.

Dans une grande sauteuse, chauffer l'huile.
Peler les pommes de terre et les couper en petits cubes.
On peut utiliser des pommes de terre surgelées.
Les faire cuire dans la sauteuse.
Saler poivrer.
Pendant ce temps nettoyer les gésiers de canards et les couper en deux dans la longueur.
10mn avant la fin de la cuisson des pommes de terre, ajouter les gésiers de canards, l'ail coupé en petits morceaux, le persil, rectifier l'assaisonnement.
Finir de cuire 10mn.
Servir chaud avec une belle salade verte.