Pâte à crêpes pour faire 8 crêpes.
2 tomates.
Gruyère râpé et une tranche.
Olives aux anchois
Huile pour la poêle.
Préparez la pâte à crêpes et la laisser reposer au frais 1h environ.
Faire les crêpes, les maintenir au chaud.
Couper les tomates en tranches, les faire revenir dans un peu d'huile ou de beurre.
Garnir chaque crêpe de rondelles de tomates, et de gruyère râpé.
Déposer sur chaque crêpe, un morceau de gruyère, une tranche de tomate.
Quelques minutes avant de servir, passer le plat au micro ondes pour faire fondre le gruyère.
Décorer avec des olives aux anchois.
Servir bien chaud.
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