Les mini quiches.

Bonjour, pour un repas du soir avec une salade ou tout simplement à l'apéritif, ces mini quiches seront délicieuses et ont l'avantage de se réchauffer au dernier moment.

 Pour 24 mini quiches.

1 plat alvéolé.
100gr de gruyère rapé.
garniture au choix, jambon, thon, olives etc. 150gr.
3 oeufs.
200ml de lait.
15ml de maïzena.(1 cuil à soupe.)
Poivre et sel.

Faire préchauffer le four sur 210°.
Dans un saladier, mélanger, le lait, les oeufs, la maïzena, le gruyère, le sel et le poivre.
Dans chaque alvéole du plat, mettre un peu de garniture ici des dés de jambon.
Répartir la pâte dans le plat et mettre au four, 10 à 15mn, vérifier la cuisson.
Laisser refroidir avant de démouler puis mettre dans un plat.
Peut se réchauffer 5mn au four tiède.