Endives légères au jambon.

Bonjour, un plat très léger et gouteux.

Pour 4 personnes,
8 endives.
8 tranches de jambon blanc.
gruyère râpé.
chapelure.
un peu de beurre.
Sel et poivre.
Ail et persil.

Faire cuire les endives à la vapeur.
Bien les égoutter.
Enrouler chaque tranche de jambon autour d'une endive et les disposer dans un grand plat ou des petits plats individuels.
Parsemer de gryuère râpé.
Sel et poivre.
Ail et persil.
Rajouter la chapelure.
Parsemer de petits morceaux de beurre.
Mettre au four sur position grill pour faire gratiner le gruyère et la chapelure.
Servir bien chaud.