Pour 4 personnes,
4 belles pommes.
2 blancs d'oeufs.
50gr de sucre.
1 pincée de sel.
Laver et couper les pommes en morceaux, les mettre à cuire au micro ondes 5mn.dans des petits plats individuels.
Monter les blancs d'oeufs en neige avec la pincée de sel.
Lorsqu'ils sont bien fermes, incorporer le sucre.
Poser sur les pommes.
Faire cuire au four 1/2 heure sur 150°.
Bien surveiller la cuisson, la meringue doit dorer et pas noircir.
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