Pilons de poulet à la crème de moutarde.

Bonjour pour changer un peu du vulgaire poulet rôti au four, une recette simple et délicieuse.



Pour 4 personnes,
8 pilons de poulet.
200gr de champignons de pParis.
2 échalotes.
1 bouillon cube de volaille.
1 cuillère à soupe de moutarde.
1 cuillère à soupe de crème fraiche.
1 cuillère d'huile d'olives.
Sel et poivre.
Ail et persil.

Pelez les échalotes et hachez les.
Dans une sauteuse faites les revenir dans l'huile d'olives chaude,5mn en remuant.
Ajoutez les pilons de poulet et faites les dorez sur toutes leurs faces.
Diluer le bouillon cube dans 15cl d'eau et versez sur le poulet.
Salez et poivrez.
Lavez et émincez les champignons et ajoutez les.
Couvrez et laissez mijoter 25mn.

 En fin de cuisson ajoutez la crème fraiche et la moutarde, l'ail et le persil.
Mélangez bien et laisser mijoter encore 10mn.
Servir bien chaud avec du riz.