Pot au feu de poulet

Bonjour à toutes et tous, après les fêtes, je vous propose pour mettre les estomacs au repos, un plat tout simple, le pot au feu de poulet.

Pour 4 personnes.

8 morceaux de poulet.
4 carottes.
4 pommes de terre.
1 poireau.
1/2 choux vert ou chinois.
1 oignon planté d'un clou de girofle.
sel et poivre.
vinaigrette ou beurre.
ail et persil et thym.
cornichons.

Mettre tous les ingrédients dans une cocotte minute. Recouvrir d'eau.
Saler, poivrer, ail, persil et une branche de thym. Porter à ébullition et faire cuire environ 1/2 heure.
Présenter dans un plat de service accompagné de beurre ou d'une bonne vinaigrette et des cornichons.

Bon appétit et bonne journée à tous et toutes.