Les petites crêpes.

Bonjour on approche de la Chandeleur, donc on va préparer des crêpes, mais aujourd'hui on les fait petites pour aller avec le café ou le petit déjeuner.

Pour 20 crêpes environ.

125gr de farine.
2 oeufs.
1quart de litre de lait.
1 sachet de sucre vanillé.
2 cuil à soupe  de rhum, personnellement je préfère la liqueur mandarine Napoléon..
un peu d'huile pour la poêle.

Dans un saladier mettre la farine, y faire un puits, mettre les oeufs, le sucre vanillé, la liqueur, puis mélanger le tout au fouet en ajoutant doucement le lait pour éviter de faire des grumeaux.
Laisser reposer au frais 1 heure.
Beurrer la poêle, puis faire les crêpes.
Gardez les au chaud jusqu'au moment de servir avec, miel, confiture ou pâte à tartiner au chocolat.
Servir avec un café ou un verre de cidre.