1 pâte brisée toute prête.
100g de gruyère rapé.
1 poignée de persil haché.
3 oeufs.
200ml de lait.
1 cuil. à soupe de maïzena.
Sel poivre.
Poireaux en rondelles.
Petits lardons fumés.
Mettre la pâte dans le plat à four.
Piquer le fonds de tarte avec une fourchette (évite de boursoufler à la cuisson).
Faire suer les poireaux dans une poêle avec les lardons.
Mélanger avec tous les ingrédients et verser sur la pâte.
Mettre à four chaud 6/7 ou 210°, 30 à 35mn.
Servir avec une salade d'endives ou verte.
Cette quiche peut se déguster chaude ou froide.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire
Commentez cet article !