La paëlla de tous les jours.

Bonjour, aujourd'hui je vous propose une paëlla toute simple à réaliser et de plus excellente.

Pour 4 personnes :

8 cuisses de poulet.
1 oignon.
2 tomates coupées en quartiers.
3 poivrons (rouge, vert, jaune.)
2 doses de safran.
125g de riz.
200g de grosses crevettes fraiches cuites.
200g de moules.
sel. poivre.
huile pour le plat à paëlla.

Faire chauffer l'huile dans une grande poêle ou plat à paëlla.
Y faire dorer les cuisses de poulet.
Ajouter les oignons émincés ainsi que les poivrons.
Faire revenir le riz dans le plat avec le poulet.
Ajouter le safran et couvrir d'eau.
Sel et poivre.
Ajouter les tomates coupées en quartiers.
Laisser mijoter environ 45mn.
En fin de cuisson, ajouter les moules et les crevettes décortiquées.
En réserver quelques unes pour la décoration.
Bon appétit.