Poires pochées au gratin d'amandes.

Bonjour, aujourd'hui un petit dessert facile à faire et rudement bon.

Pour 6 coupelles.

1 orange non traitée.
50g de poudre d'amandes.
60g de sucre.
2 oeufs.
150g de crème fraiche.
1 boite de poires au sirop.
1 coulis de fruits rouges.
1 peu de beurre pour les moules.

Faire chauffer le four th200.
Dans un saladier, mélanger, le sucre, la poudre d'amandes, les oeufs, la crème et le zeste râpé de l'orange.
Beurrer 6 petits moules.
Répartissez dans les moules et mettre au four près du grill mais pas trop, surveiller la cuisson, 10mn environ.
Laisser tiédir.
Coupez les poires en fines tranches et déposez les en éventail sur les gratins.
Décorer d'un filet de coulis de fruits rouges.
Régalez vous.