Soupe aux choux express.

Bonjour par ce vendredi pluvieux et frais nous allons faire une bonne soupe bien chaude comme au temps de nos grands parents.

Pour 4 personnes.

1/2 choux blanc.
1 poireau.
2 carottes.
2 petites pommes de terre.
1 oignon.
100gr de lardons nature.
sel, poivre.

Laver le choux et le couper en fines lamelles.
Laver le poireau et le couper en rondelles.
Eplucher les carottes et les pommes de terre, les détailler en petits dés.
Eplucher l'oignon et le couper en fines rondelles.
Dans une grande marmite mettre tous les légumes et couvrir d'eau, rajouter les petits lardons,
Sel, poivre.
Laisser mijoter environ 1/2 heure.
Servir avec des croutons à l'ail.