Carottes rapées à l'orange.

Bonjour, une petite recette toute simple et peux calorique.

Pour 4 personnes :

3 belles carottes.
1 orange.
1 jus de citron.
une poignée de raisins secs.
1 petite boite de mais doux.
sel et poivre.persil.

Faire gonfler les raisins secs dans de l'eau chaude.
Pendant ce temps, râper les carottes, ajouter un filet de citron.
Egoutter le mais, et les raisins secs.
Presser l'orange pour en obtenir un bon jus.
Mélanger les carottes, le mais les raisins secs et le jus d'orange.
Sel et poivre, et brins de persil pour décorer.
Meilleur si préparé la veille.
Servir frais.