Crêpe aux cerises.

Bonjour, aujourd'hui c'est la chandeleur, les crêpes classiques tout le monde connait, je vous propose une recette très facile à réaliser et succulente.

Pour 4 personnes,

60gr de farine.
1 oeuf.
1,5dl de lait.
2 cuil à café d'huile.

250g de cerises en conserve.

2 kiwi.
4 tranches d'ananas en conserve ou frais.
2 cuil à café de sucre.

Préparer votre pâte à crêpes avec tous les ingrédients et laisser reposer 1/2h au frais.

Préparer les coulis:
Eplucher les kiwi, les passer au mixer avec 2 cuil d'eau et 1 cuil de sucre. afin d'obtenir un coulis.
Couper les tranches d'ananas, les passer au mixer avec un peu de jus et 1 cuil à café de sucre.

Préparer les crêpes.
Les garder au chaud.
Les disposer dans une assiette, garnir avec les cerises, napper avec le coulis de kiwi et celui d'ananas.
Saupoudrer de sucre glace.
Bonne dégustation.