Couscous rapide.

Bonjour, une recette toute simple mais oh combien délicieuse pour ceux qui aiment le couscous, mais pas le préparer..

Pour 4 personnes :
320gr de semoule de couscous.
un peu de beurre.
une poignée de raisins secs.
8 merguez.
4 morceaux d'agneau à griller ou tranches de gigot.
1 boite de légumes pour couscous.

Mettre les raisins secs à gonfler dans un bol avec de l'eau chaude.
Préparer la semoule, mettre chauffer 320cl d'eau salée.
Hors du feu, dans l'eau bouillante, verser la semoule et le beurre, laisser gonfler.
Réchauffer les légumes pour couscous dans une casserole ou au micro ondes.
Faire griller la viande d'agneau et les merguez, à la poêle ou au barbecue.
Faire dessécher la semoule sur une plaque tiède tout en égrenant à la fourchette.
Ajouter les raisins secs gonflés.
Dresser sur des assiettes, la semoule la viande puis les légumes et la sauce.
Servir avec un Sidi Bahim bien sur.