Coupe de fruits et ses tuiles.

Bonjour, nous allons faire des tuiles, c'est tout simple et délicieux, nous allons les accompagner d'une coupe de fruits.

Pour 25 tuiles environ.
75gr de beurre.
75gr de farine.100gr de sucre en poudre.
1/2 sachet de sucre vanillé.
2 oeufs.1 pincée de sel.

Faire fondre le beurre.
Tamiser la farine,
Préchauffer le four à 200° (6-7).
Dans un saladier mélanger avec une cuillère ne bois, le sucre, le sucre vanillé, la farine, les oeufs, et la petite pincée de sel.
Incorporer le beurre fondu.
Mettre une feuille de papier sulfurisé sur la plaque à pâtisserie.
Disposer avec une cuillère, des petits tas de pâte bien distants les uns des autres.
Faire cuire environ 4mn.
Huilez largement le rouleau à pâtisserie, puis décoller délicatement les tuiles avec une palette métallique, puis les mettre directement à cheval sur le rouleau pour leur donner leur forme.
Dés quelles sont froides, les retirer du rouleau et les mettre dans une boite hermétique.

Préparer des coupes de fruits, coupez tous les fruits en quartiers, pommes, poires, cerises, ananas, kiwi, oranges,  arroser d'un jus de fruits, et servir accompagné des tuiles.