Les cannellonis.

Bonjour, une recette vite faite et très appréciée.

Pour 4 personnes :

16 cannellonis à farcir.
300gr de chair à saucisse.
1 oeuf.
1 boite de tomates concassées. ou des tomates fraiches.
un peu de sucre contre l'acidité de la tomate.
du gruyère râpé.
de la chapelure.
sel et poivre.
ail et persil.
beurre pour le plat.

Préparer la farce, mélanger la chair avec l'oeuf, le sel, le poivre, l'ail et le persil..
Beurrer un plat allant au four.
Garnir les cannellonis de farce puis les mettre dans le plat en couches successives.
Réaliser un coulis de tomates, soit avec des tomates fraiches, soit des tomates concassées, en les passant au mixer, ajouter le sucre, le sel, poivre et le persil.
Napper les cannellonis.
Recouvrir de gruyère rapé et de chapelure.
Mettre au four 3/4h environ à 170°.